福山市　千田町鍼灸接骨院の桒田です。

 

少し前になりますが、伊豆大島に旅行に行く知人に
お願いして、私の好物を買ってきてもらいました。

 

まず、青唐がらし醤油です。

 

 

これでお刺身を食べると、ワサビは不要です。
独特の風味と程よい（といっても結構な刺激ですが…）辛さが
調和して、お魚の味を引き立ててくれます。

 

個人的には白身魚やイカと合うような気がします。

 

 

続いて、

 

御神火焼酎です。
島焼酎だけあって、独特の風味です。
始めて飲んだ時には「きついな～」という感じでしたが、
慣れてくるとこの風味がクセになります。

 

醸造の過程では、モーツァルトを聴かせながら発酵させるそうです♪

 

 

最後に

 

 

ムロアジのくさやです。

 

やはり、伊豆諸島に行ったらこれを買ってきてもらわないと…

 

福山辺りではあまりなじみがないと思います。

 

正直、かなり好みが分かれます。

 

焼くときの強烈なにおいと、口に入れた時のモーレツな風味、

これをキツい癖のある焼酎で流し込むと……

 

至福の時が訪れます♡

 

家の中で焼くと、しばらくは大変なことになりますし、
外で焼くとご近所に迷惑がかかるかも。

 

なので今回は、焼いたものを真空パックにしてあるタイプを
買ってきてもらいました。

 

次の週末の楽しみです！